巧喝汤“苦夏”品出甜滋味(3)
- 日期：2011-11-01 09:07
- 来源: 互联网
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还应养成饭前便后洗手的习惯，不要用手乱抓食物，也不要喝生水。可适当食用一些具有杀菌、抑菌作用的食物，如大蒜、醋、茶等，严防急性胃肠炎、食物中毒、菌痢、肝炎等“病从口入”。
夏季，老年人与婴幼儿的抵抗力尤为低下，更要注意饮食卫生。而青壮年往往自恃身体强壮，甚至相信“不干不净，吃了没病”的不科学说法，从而导致消化系统传染病的发生。因此，从观念上重视，在行动上落实，才能避免病从口入，保证自己和家人平安地度过夏季。
随着夏季的来临，消暑养生是大家最关注的健康话题。健康周刊精心策划了夏季养生保健专题——健康一夏，从本周起将连续三周刊出，主题分别为：清凉饮食、舒适起居、消暑防病，分别邀请中医和营养学专家出场为大家排疑解惑，敬请关注。
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■出场专家
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红
中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智
