不锈钢为什么不易生锈

　　的确, 不锈钢是不易生锈的．正因为它不易生锈, 人們才把它称为不锈钢．普通的不锈钢是往铁里掺１８％左右的铬制成的, 也就是說它是一种合金．此外还有往铁里掺合镍等制成的不锈钢．不锈钢与铁相比之所以不易生锈, 是因为用不锈钢制成薄板时, 其表面会形成一层很结实的覆膜, 將内部保护起來．這种覆膜是一种氧化物, 其实也是一种＂锈＂, 因而也可以說不锈钢是一种比铁还易於生＂锈＂的金属, 但它生的＂锈＂恰恰起了保护膜的作用．与此类似的是铝．在铝的表面也能形成一层氧化覆膜, 所以铝也不易生锈．不锈钢也好, 铝也好, 它們都有這样一层氧化膜保护着内部, 因此在洗刷不锈钢制品或铝制品时, 最好不要用去污染粉等用力擦拭表面, 否则会破坏那层氧化膜．

　　火柴真的能在黑板上划燃吗

　　当火柴头与火柴盒上的摩擦面相摩擦时, 由於双方都很粗涩, 会产生出很多摩擦热．這时摩擦面上所含的磷首先被点燃, 所产生的热量又会使火柴头上的硫和氢氧化钾分解发出氧, 从而点燃火柴棍．就是說, 第一次点火是由火柴盒摩擦面上的红磷引起的, 第二次点火是由火柴头产生的氧与燃料（硫）的作用而发生的．当然, 即使不用火柴盒上的摩擦面, 而用火柴头在黑板或放在桌面的报纸上猛烈摩擦, 当产生大量的摩擦热时, 也可以直接引起第二次点火, 从而点燃火柴．這是摩擦产生的高温使氢氧化钾分解出氧, 同时使硫的温度达到燃点以上, 从而使火柴燃烧起來．也就是說, 物体燃烧的三个条件都齐备了, 火柴也就点着了．這三个条件是氧、燃点（高温）和燃料．但是不用火柴盒划火柴时, 要有些技术上的窍门．