第1章 开启化学之门 第一节 化学给我们带来什么

第1章 开启化学之门  第一节 化学给我们带来什么

教学目标 ：

认知目标：

1．  认识化学研究的社会作用；

2．  介绍和了解化学的应用；

能力目标：

1．  能够初步了解观察实验的方法；

2．  初步掌握资料的查找与积累

情感目标：

1．  感受到化学对人类文明和研究的推动作用

2．  提高学生对化学学习的兴趣，增加学生学习化学的责任感

重点和难点：

3个实验的现象及相关问题

教学内容：

导言：化学的发展关系着社会的文明和进步

      （1）在古代：青铜器的制造、铁和铜的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制举世闻名；

      （2）在近代：为工业的发展提供了新原料和动力、为农业提供了农药和化肥、为医学提供了药物保障；

      （3）在现代：为人体健康、资源的保护与合理利用、节能与清洁能源的开发等提供帮助；

一．化学帮助我们正确认识物质

1．实验1：碳酸氢铵受热分解

现象：碳酸氢铵是白色小颗粒，受热后固体减少，闻到一股刺激性气味，在玻璃壁上出现小水珠，生成的气体通入到澄清石灰水中，石灰水变浑浊。

文字表达式：碳酸氢铵（NH4HCO3）——→ 水（H2O）+ 二氧化碳（CO2）+ 氨气（NH3）

结论及启示：碳酸氢铵受热易分解，故保存时要注意密封，阴凉

2．知识介绍：

（1）正确使用煤气炉具；保持通风状态，若发现漏气，则应该先打开门窗，不能有火星

（2）用铁锅烧菜；增加食物中的含铁量，可以防治缺铁性贫血

（3）吸烟有害健康；尼古丁（烟碱）导致成瘾，焦油导致肺癌等，一氧化碳是有毒气体

（4）安全使用农药：一方面使用时要注意防护，另一方面食用前要注意洗净

3．抵制“伪科学”：“水变油”等骗术

二．化学指导人类合理利用资源

1．合理使用水资源，综合利用和治理水污染

（1）我国人均占有的水资源是相对匮乏的，在西部很大地区是缺水的；

（2）我们过度的不合理使用水资源，工业废水和生活污水导致水体污染

（3）利用海水淡化、污水处理等技术来缓解水资源紧缺问题

（4）利用水资源可以获得氢能源等清洁、高效能源

2．钢铁的使用及其钢铁的锈蚀

（1）由于钢铁等金属材料质地坚硬，使用很广泛

（2）但是由于钢铁等易腐蚀，每年近1/10的钢铁因锈蚀而损失报废

3．实验2：钢铁的锈蚀

实验现象：锥形瓶中铁丝表面出现红色物质，导管的红墨水上升

文字表达式：铁（Fe）+ 氧气（O2）——→ 氧化铁（Fe2O3）

结论解释：铁丝与锥形瓶中空气中的氧气反应生成新的固体，使锥形瓶中的气压减少，将红色墨水吸上

启发：要防止铁生锈，要保持表面干燥、洁净，盐溶液能加速钢铁的腐蚀

4．塑料的应用及白色污染

（1）由于钢铁的腐蚀，使用一些不易腐蚀的材料，如不锈钢、塑料等

（2）塑料价廉、耐用、耐腐蚀，但是废弃塑料引起“白色污染”

（3）为了解决“白色污染”，研制可降解塑料

5．实验3：含硫火柴的燃烧

（1）实验现象：燃烧后有刺激性气味，振荡后高锰酸钾溶液褪色

（2）文字表达式：硫（S）+ 氧气（O2）——→ 二氧化硫（SO2）

（3）实验结论：含硫火柴的火柴头有硫，燃烧产生的二氧化硫能使高锰酸钾溶液退色。

（4）启示：由于二氧化硫是污染性气体，我们在日常生活中应尽量避免燃烧含硫物质；如：使用无硫火柴

6．通过化学科学，解决日益严重的世界性问题

（1）减少排放或消除大气污染物，防止大气污染；

（2）控制二氧化碳排放以缓解全球变暖问题；

（3）禁止使用“氟利昂”，以解决臭氧层空洞问题

三．化学促进科学技术的发展

1．发现青霉素的科学家弗莱明

2．脱氧核糖核酸（DNA）结构的发现，打开了分子生物学的大门；

3．介绍新能源、新材料等

清洁高效的氢能源、信息产业的单晶硅、通信数据传输使用的光导纤维、高强度的陶瓷防热瓦、耐腐蚀的钛合金，被誉为21世纪“材料之星”的纳米材料，用于贮备氢气的储氢材料等

4．活动与探究：玻璃、有机玻璃、聚酯材料的比较