零食偷走孩子健康 街边零食缺安全营养(2)

　　超市精美零食多“垃圾”

　　学校街边小店的零食令人不放心，超市里大品牌零食是不是要好一些？记者调查后发现，超市里很多零食虽然品质有保障，但从营养角度看，对孩子的生长发育依然没有益处。

　　5月21日，记者特地带着朋友家正读3年级的女儿小静到京客隆三里屯商场挑选了一些她很想吃的零食。记者发现，小静这个年龄阶段的儿童喜欢的零食大多都是油炸食品、膨化食品、果冻、糖果等精加工食品，而对于坚果、水果等健康零食，则不太感兴趣。

　　记者在小静挑选的零食中看到，“乖乖草莓炼乳脆果”成分为“玉米、白砂糖、植物油、全脂乳粉、甜炼乳、无水奶油、天然草莓粉、食品添加剂（柠檬酸、食用香精、卵磷脂、胭脂红、维生素E）”，而这种膨化食品一包70克的热量就高达1433千焦。还有“泡吧小脆（番茄味）”，虽然号称“非油炸薯片”，但成分却称不上天然：马铃薯粉、精炼植物油、白砂糖、芝麻、海苔、番茄粉、白砂糖、盐、酱油粉、酵母提取物、食品添加剂。

　　此外，“徐福记芝麻香酥沙琪玛”里面也不乏“食用棕榈油、葡萄糖浆、膨松剂、抗氧化剂”等精制和人工成分。而五香味的“太阳锅巴”配料为“小米、大米、棕榈油、淀粉、食盐、香辛料、谷氨酸钠、抗氧化剂”。“雀巢趣满果果汁软糖”配料为“葡萄糖浆、白砂糖、食品添加剂（酸度调节剂、增稠剂、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、淀粉、浓缩果汁、食用香精”。

　　中国营养学会常务理事李淑媛介绍，儿童发育应该多吃富含维生素和膳食纤维的食品，而上述食品除了提供一些糖、淀粉、高能量，维生素和膳食纤维缺乏，其他营养成分更是无从谈起，多吃还会引起龋齿。

　　■小贴士

　　诱人零食成分大解析

　　1.好丽友好多鱼（马铃薯膨化食品）

　　配料：马铃薯粉，食品添加剂[增稠剂，卵磷粉（添加560mg/100g）膨松剂]，茄汁味调味料[白砂糖，番茄粉，食用盐，麦芽糊精，葡萄糖，食用香精，食品添加剂：抗结剂，柠檬酸，阿斯巴甜（含苯丙酸铵）增味剂，香辛料]，起酥油，淀粉，植物油，白砂糖，大豆粉（添加390mg/100g），食用盐

　　2.乐事马铃薯片

　　配料：马铃薯，植物油，秘制酸汤鱼味调味料[白砂糖，麦芽糊精，香辛料，食用盐，酱油，鱼粉，食用添加剂：食用香料，二氧化硅，柠檬酸，辣椒油树脂，阿斯巴甜（含苯丙氨酸）]。

　　3.水晶之恋果冻

　　配料表：水，白砂糖，魔芋粉，食品添加剂：卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、食用香料、甜蜜素、山梨酸钾、诱惑红。

　　4.香飘飘原味奶茶

　　奶茶粉配料：白砂糖、植脂末（葡萄糖浆、精炼植物油、乳粉、食品添加剂：酪蛋白酸钠、单硬脂酸甘油酯、磷酸二氢钾、二氧化硅）、全脂奶粉、红茶提取物

　　食品添加剂：香兰素、磷酸三钙、食用香料

　　奶茶果配料：高纤椰果、白砂糖

　　食品添加剂：柠檬酸、山梨酸钾、羧甲基纤维素钠、乳酸钙

　　5.洽洽食品洽洽怪U味麻辣蚕豆

　　配料：蚕豆，植物油，白砂糖，花椒，辣椒，香辛料，变性淀粉，玉米淀粉，葡萄糖，食品添加剂：味精、羧甲基纤维素钠，抗氧化剂（TBHQ）

　　6.太阳锅巴（麻辣味）

　　配料：小米，大米，棕榈油，淀粉，食盐，香辛料，食品添加剂：谷氨酸钠、牛肉精粉、抗氧化剂