中班科学活动：好吃的紫包菜(紫甘蓝)

设计意图：我园是寄宿园,“生活素质教育”是我园的园本特色。幼儿的吃、喝、拉、撒、睡都是我们关注的重点，家长也特别关心。但我发现，班上许多孩子都爱吃肉类食物，不爱吃蔬菜，每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事，家长们也很着急。因而，我尝试通过让孩子与蔬菜亲密接触，调动幼儿自己的多种感官，了解蔬菜的生长特征，充分感受蔬菜的美，观看精美的菜肴图片，品尝好吃的蔬菜沙拉，从认识蔬菜的外部特征到感知内部构造再至品尝，层层深入，唤醒幼儿对蔬菜的热爱和喜欢，进而培养从小爱吃多种蔬菜的好习惯。
活动名称：好吃的紫包菜（紫甘蓝）
活动目标：1、学习运用自己的感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。
          2、能积极参与探索和讨论活动。
3、喜欢紫包菜并乐意品尝。
活动准备：1、幼儿已认识过常见的蔬菜。
2、紫包菜若干，紫包菜沙拉，篓子5个，菜刀和案板。
          3、多媒体设备，电脑，紫包菜课件（ppt）
活动过程：
一、观看图片，引发幼儿的猜想，激发幼儿探究的欲望。
1、出示ppt 1。
师：今天请大家欣赏一幅图片，仔细看看、想想，它像什么呢？
幼儿大胆、自由地猜想。
2、出示ppt 2。
师：它到底是什么呢？我们接着望下看！
3、出示ppt 3。
师：现在看出来了吗？它是什么？
二、运用自己的感官，探索紫包菜的特征。
（一）探索紫包菜的外部特征。
1、出示紫包菜，引起幼儿观察的兴趣。
它是一种蔬菜，它的名字叫紫甘蓝，我们扬州人喜欢叫它紫包菜。
2、幼儿观察紫包菜。
幼儿自主观察紫包菜，教师巡回指导：引导幼儿看看，摸摸，捏捏，闻闻，掂掂，多方面感知。
教师根据幼儿的讲述小结紫包菜的外部特点。
（二）   感知紫包菜的内部特点。
1、  幼儿动手剥紫包菜，感知它的内部特点，体会剥菜的乐趣。
师：紫包菜的身体里面长什么样子呢？你有什么好方法？
幼儿动手剥紫包菜，老师巡回帮助。
小结：原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀！
2、游戏“紫包菜”，进一步了解紫包菜的内部特征。
3、切紫包菜，感知紫包菜内部的美丽。
三、联系已有生活经验，感知吃蔬菜的好处。
1、讨论吃蔬菜的好处。
      师： 你还吃过什么蔬菜？
我们为什么要吃蔬菜呢？
与幼儿共同小结吃蔬菜的好处。
2、 欣赏紫包菜做成菜的图片。
四、活动结束：品尝紫包菜沙拉。