冷水“烧”开水
在一个烧瓶里装上水，用酒精灯加热，使水沸腾。拿去酒精灯，烧瓶里的水就停止沸腾。把烧瓶拿下来，用橡皮塞塞紧瓶口，把它倒置在架子上。这时候舀一杯冷水浇烧瓶的底部，你会看到烧瓶里的水又沸腾起来了。
原来，瓶里的水气遇冷凝结后，瓶内的气压减小，水的沸点也就降低了。据科学测定，气压是760毫米水银柱时，水的正常沸点是 100℃；气压增加到787.5毫米水银柱时，水的沸点就是101℃。相反，气压减小到525.8毫米水银柱时，水的沸点降为90℃。
原来，瓶里的水气遇冷凝结后，瓶内的气压减小，水的沸点也就降低了。据科学测定，气压是760毫米水银柱时，水的正常沸点是 100℃；气压增加到787.5毫米水银柱时，水的沸点就是101℃。相反，气压减小到525.8毫米水银柱时，水的沸点降为90℃。
相关文章
引力常数的测定
物理实验与古代物理学的教育新鲜事